Rollitos de jamón y piña

En una cazo ponemos agua y cocemos el huevo. lavamos un par de hojas de lechuga y las picamos.Cortamos el queso fresco en cuadraditos y la piña en rodajas finas.Mezclamos la lechuga picada, el queso, la piña y el huevo duro, sazonándolo todo con la sal, la pimienta y la mostaza en grano.Sobre cada loncha de jamón extendemos 1/4 del relleno anterior y enrrollamos.Metemos los rollitos una hora en la nevera para que cojan temperatura y por último los acompañamos con la lechuga sobrante como guarnición.

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