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Disfruta de un picoteo especial con salmón ahumado. Hemos creado unos rollitos de salmón rellenos de atún, una especialidad que se puede disfrutar en momentos festivos.
Haremos una simple ensaladilla con atún y aguacate, aunque los puedes rellenar de prácticamente lo que desees, desde gambas, langostinos, huevo cocido o palitos de surimi.
La presentación es lo que cuenta, dado a que el salmón ahumado gusta a casi todo el mundo y se puede acompañar de cualquier plato de ensalada, pasta o marisco.
Rollitos de salmón ahumado rellenos de atún
Riquísimos rollitos de salmón ahumado rellenos de una ensaladilla de atún y aguacate.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorias: 190
- Raciones: 4
- Tiempo de preparado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 200 g de salmón ahumado en filetes finos
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 aguacate maduro
- 2 latas de atún en aceite
Preparación
Abrimos el aguacate por la mitad y sacamos la pulpa con la ayuda de una cuchara. Lo cortamos en daditos muy pequeños.
En un cuenco incorporamos el aguacate en dados y añadimos las dos latillas de atún en aceite.
Añadimos las dos cucharadas de mayonesa y removemos bien la mezcla.
Añadimos las dos cucharadas de mayonesa y removemos bien la mezcla.
Expandimos el salmón ahumado sobre una superficie, colocamos una porción de la mezcla de atún y enrollamos con cuidado.
Colcamos una porción de la mezcla de atún y enrollamos el salmón,
Formalizados los rollitos podemos decorarlos como queramos, con un langostino por encima, un hilo de mayonesa, hojitas de romero o cualquier decoración navideña.
