Rollitos de jamón y queso con lomo

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 8 filetes de lomo
  • 8 lonchas jamón cocido
  • 8 lonchas queso
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
  • Pan rallado

Esta es una de las recetas que mi madre siempre me hacía cuando íbamos a pasar el día a la piscina. Son fáciles de preparar, se pueden comer fríos y están muy pero que muy buenos. Solo necesitamos un buen jamón cocido, unas lonchas de queso y unos filetes de lomo.

Preparación

Preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva al fuego. Salpimentamos los filetes de lomo y sobre cada filete colocamos una loncha de jamón cocido y otra de queso.

Con cuidado de que no se nos escape nada de dentro, vamos enrollando los filetes.

Rompemos los huevos en un recipiente y los batimos. Pasamos cada uno de nuestros rollitos primero por huevo y luego por pan rallado.

Escurrimos y los vamos friendo en una sartén con el aceite bien caliente. Cuando vemos que están dorados por fuera, los retiramos del fuego, y los vamos colocando sobre un papel absorbente para retirar los restos de aceite.

Los servimos partidos a la mitad y con una buena ensalada.

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!
Otras recetas interesantes

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *