Rollo de carne

Muchas veces habréis cocinado esta receta, se trata del tipico rollo de carne. Pero para los que no lo habéis hecho y no sabéis cómo hacerla, aquí tenéis la receta. Es sencilla, es deliciosa y se hace en un momento. A disfrutarla.

Ingredientes: un kilo de carne picada de cerdo, un kilo de carne picada de ternera, 70 Cc de coñac, cuatro huevos, 150 gramos de jamón picado, una pizca de pimienta blanca, una pizca de sal de apio y un sobre de sopa de champiñones.

Preparación: Primero mezclamos las carnes y se van añadiendo los huevos uno a uno, amasando bien todo. Luego se añaden el resto de ingredientes y se mezcla bien hasta obtener una masa. Se coloca en un molde o bien enrollado y bien prensado, en papel de aluminio y se mete al horno a 180º durante aproximadamente una hora.

Vía: Recetas
Imagen: Guisandome la Vida

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