Roscón de Reyes con relleno de crema de mascarpone

Ingredientes

  • 100g de queso mascarpone
  • 200 g queso de untar tipo Philadelphia
  • 85 g de azúcar glas, tamizada
  • La ralladura y el zumo de 2 limones

Una idea más para rellenar nuestro roscón, aunque bien nos valdrá para bizcochos, como glaseado de diferentes elaboraciones o untado en un croissant. ¡Felices Reyes!

Preparación:

1. Mezcla los dos tipos de queso en un cuenco amplio (Mejor que saquemos las tarrinas de queso un ratito antes para que estén a temperatura ambiente y se puedan trabajar mejor).

2. Tamiza el azúcar sobre ellos y remueve bien. Ralla los limones e incorpora la ralladura al queso.

3. Exprime los limones y añade el jugo, removiendo de nuevo hasta que todo quede incorporado.

4. Abre el roscón por la mitad y extiende la crema ¡Listo!

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3 comentarios

  1.   recetin dijo

    @Fagor_com gracias!! :) Felices Reyes!!

    1.    Fagor_com dijo

      @recetin El roscón con crema de mascarpone nos ha conquistado…¡Felices Reyes a vosotros! ;-)

      1.    recetin dijo

        @Fagor_com es que somos muyyyy golosos!! :) jejej Felices Reyes!!

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