Roscos de San Antonio

Preparación

1. Con las manos batimos la manteca con el azúcar, le agregamos uno de los dos huevos y las yemas, junto con la harina.

2. Lo amasamos todo muy bien, ponemos la masa en la mesa, pasamos el rodillo y cortamos los roscos con un molde o un vaso.

3. Con otro objeto menor hacemos el agujero.

4. Pintamos los roscos con huevo batido y un poco de azúcar.

5. Los posamos sobre una bandeja cubierta de papel vegetal y cocinamos en el horno precalentado a 180 grados hasta que estén dorados.

6. Los dejamos enfriar sobre una rejilla.