Rosquillas caseras

Rosquillas hechas en casa

Esta es una de esas recetas con las que podemos pasar la tarde entretenidos. Los niños estarán encantados de ayudarnos a elaborar estas rosquillas caseras.

Son geniales para el desayuno y también para la merienda. Se conservan muy bien en bolsas de plástico (tipo zip) y también en las tradicionales latas.

Otra opción que tenéis es congelarlas. De este modo estarán siempre tiernas.

Ahora que comienza el frío a lo mejor os apetece acompañarlas de un buen chocolate a la taza. Yo os dejo nuestra sugerencia: Chocolate a la taza suave, con leche condensada.

Rosquillas caseras
Una receta tradicional para alegrarnos los desayunos
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 25
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 300 g de leche
  • La piel de ½ limón
  • 100 g de azúcar
  • 2 parejas de sobres de gasificante (4 sobres en total, 2 de cada color)
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 200 g de harina y lo que pida la masa (unos 400 gramos más)
  • Aceite abundante para freír
Preparación
  1. Ponemos en una pequeña cacerola la leche, el aceite y la piel del limón. Dejamos hervir.
  2. Cuando hierva lo retiramos del fuego, añadimos el azúcar y mezclamos bien.
  3. Dejamos enfriar.
  4. Retiramos la piel del limón.
  5. En otro bol ponemos 200 gramos de harina y los sobres de gasificante.
  6. Mezclamos.
  7. Añadimos el huevo y mezclamos.
  8. Incorporamos ahora la parte líquida que tenemos reservada.
  9. Vamos añadiendo harina hasta conseguir masa con una textura que nos permita trabajar y formar las rosquillas.
  10. Dejamos reposar unas dos horas,
  11. Formamos las rosquillas y las vamos dejando en la encimera, sobre un poco de harina.
  12. Freímos las rosquillas en abundante aceite de girasol.
  13. Las vamos sacando sobre papel absorbente.
  14. Las pasamos por azúcar y las dejamos enfriar.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.