Rosquillas de mantequilla, ¿les darás un toque especial?

Preparación

1. Amasamos la harina, con la mantequilla a temperatura ambiente y en trocitos, el azúcar, la sal, el bicarbonato, la ralladura de limón y la cerveza

2. Una vez que tengamos una masa homogénea y suave, la dejamos reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

3. Después tomamos pequeñas porciones de masa y las hacemos cilindros estirándolas entre las dos manos

4. Después unimos sus extremos para formar la rosquilla

5. Pasamos las rosquillas por azúcar y las disponemos sobre una bandeja de horno con papel antiadherente.

6. Horneamos a 200 grados durante 15 minutos hasta que se doren y estén crujientes De todas formas cuando las sequemos en una rejilla irán endureciéndose aún más.