(39 голосов)
Loading ...
La золотой на спине Это очень простой способ приготовить леща с очень богатым результатом. Его можно приготовить на сковороде или большой сковороде, но на этот раз я приготовил Запеченная спинка дорады. Таким образом, я воспользовался возможностью одновременно приготовить овощной гарнир в духовке.
В настоящее время морской лещ является довольно доступной рыбой, потому что большая часть его производится на рыбных фермах, но если у вас есть возможность поймать дикий морской лещ, не сомневайтесь, его вкус потрясающий. Чтобы сделать это на спине, лещ должен быть полностью открытым, без внутренностей и без чешуи (с головой или без, решать вам). Вы можете попросить продавца приготовить для вас леща на спине, и он оставит его идеальным и готовым к приготовлению.
Запеченная запеченная дорада
Здоровый и традиционный способ приготовления морского леща.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: рыба
- Порция: 2
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 2 порции морского леща
- 3 зубчика чеснока
- 1 перец чили или кайенский перец
- оливкового масла
- Сэл
- перец
- 1 столовая ложка уксуса
Способ приготовления
Налейте немного масла на противень, пригодный для духовки, и выложите леща на противень кожей вниз.
Приправьте леща по вкусу и добавьте еще немного оливкового масла первого холодного отжима.
Поместите в предварительно разогретую духовку при 200ºC на 12-15 минут, пока не станут коричневыми. (В зависимости от размера лещей им потребуется больше или меньше времени, убедитесь, что они готовы, но сочны).
В последние минуты запекания леща порезать дольками чеснока.
Обжарьте чеснок вместе с кайенским перцем на сковороде с маслом.
Когда чеснок начнет подрумяниваться, снимите с огня и добавьте столовую ложку уксуса (будьте осторожны, он сильно разбрызгивается).
Полить леща чесноком и соусом чили и сразу же подавать с любимым гарниром (картофель, овощи, салат).
золотой на спине в тисках
Это вкусно и в духовке самое полезное! :)