Каким бы французским ни был рецепт и как бы «круто» это ни звучало, сегодня мы едим «фрикасе», это блюдо представляет собой тушеную курицу с овощами. В рецепте фрикасе указано, что нарежьте мясо (птица, кролик, свинина, телятина…) на толстые куски и обжарьте их в масле или сливочном масле перед приготовлением с вином или бульоном и некоторыми овощами. Отличие от тушеного мяса или другого домашнего тушеного мяса в том, что фрикасе не готовят на таком слабом огне и так долго. В некоторых рецептах соус смешивают со взбитым яйцом. Блюдо вкусное и в обед можно принять его как уникальное. Еще одно преимущество фрикасе в том, что мы можем сделать это за ночь.
Фрикасе из курицы, овощей и специй на свой вкус
Наслаждайтесь этим французским блюдом с овощами и курицей: очень богатое сочетание, которое понравится всем домашним.
Фото: Женский