Фарделехос: сладости Риохи с изысканным миндальным кремом

Завтраки и закуски
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (40 голосов)
Loading ...

По Ангела

Фарделехо - типичные сладости из Ла-Риохи, из города Арнедо. точнее, и кажется, что именно арабы оставили их в наследство жителям этих земель. Около восхитительное лакомство из слоеного теста с начинкой из марципановой пасты но намного легче. Идеально подходит для приближающихся рождественских свиданий, но одинаково вкусен в любое время года, чтобы сопровождать завтрак или закуску.

фарделехос

Распечатать рецепт

Идите вперед и приготовьте эту типичную сладость из Ла-Риохи, и это то, что Fardelejos, наполненный изысканным миндальным кремом, не может быть богаче.

фарделехос
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтраки и закуски
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г сала (1 стакан)
  • 250 мл воды (1 стакан)
  • 900 г муки
  • 3 яйца
  • 500 г муки
  • 300 г сахара
  • цедра лимона (только цветная часть)
  • сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  1. В кастрюле растопить сливочное масло вместе с водой и солью, следя за тем, чтобы оно не закипело.

  2. Снимаем с огня и всыпаем в руки муку

  3. Постепенно всыпать просеянную муку и вымесить.

  4. Как только тесто не будет липнуть к рукам, помещаем его в пищевой пакет или замороженный, чтобы оно не теряло температуру.

  5. Для начинки в большую миску разбиваем яйца с сахаром и взбиваем их венчиком, пока они не станут белыми (сливочными).

  6. Добавьте цедру лимона и несколько раз перемешайте.

  7. Наконец, добавьте молотый миндаль, хорошо перемешайте.

  8. Мы забронировали.

  9. Посыпать рабочую поверхность мукой

  10. Достаем из пакета порции теста и раскатываем их скалкой по одному, пока оно не станет очень тонким.

  11. В центр теста выложить столовую ложку начинки и замесить тесто.

  12. (чем больше будет работать тесто, тем вкуснее получится слоеное тесто)

  13. Ножом или рулеткой вырезаем прямоугольники примерно 4 х 6 см.

  14. Прижмите края вилкой и обжарьте их в обильном количестве горячего масла до золотистого цвета.

  15. Достаньте шумовкой и положите на кухонную бумагу.

  16. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

  17. Они хорошо сохраняются при хранении в банке в шкафу в течение 3-4 дней.

Изображение: susanapple


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.