(50 голосов)
Loading ...
Вам понравится наше предложение для аперитива в эти выходные. Это дип из красного перца, полный вкус и с большим количеством свойств.
Перец не варится, он просто идет измельченный и смешанный с рядом ингредиентов, которые наверняка есть у вас дома.
Его можно подавать с крекерами или с овощные палочки.
Если вы хотите приготовить меньшее количество, вам нужно будет только уменьшить количество каждого из ингредиентов. Это просто.
дип из красного перца
Закуска, полная цвета и вкуса.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: закуски
- Калорий: 80
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 200 г красного перца
- 125 г вареного нута (можно консервированного)
- Щепотка соли
- 1 щепотка острой или сладкой паприки по вкусу
- 20 г оливкового масла первого холодного отжима
- Крекеры для сопровождения
Способ приготовления
Вымойте и нарежьте перец, удалив плодоножку и семена.
Нут процедить (жидкость из варенья использовать не будем) и промыть под холодной проточной водой. Ставим их рядом с перцем. Добавьте соль и паприку.
Все измельчаем кухонным роботом или традиционным блендером.
Добавьте оливковое масло и эмульгируйте блендером или роботом в течение 20 секунд.
Накрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать и остывать в холодильнике.
Через пару часов он будет готов к подаче, в моем случае с крекерами.
Больше информации - Crudites с соусом «Зеленая богиня»