(39 голосов)
Loading ...
Пойдем готовить грелос, которые сейчас в сезоне. Мы собираемся приготовить их в качестве аперитива, обжаренные с чесноком и перцем чили и на поджаренном хлебе.
Покупайте их, даже если вы обычно не потребляете их, потому что они легко чистятся и очень богаты, даже если приготовить такие простые, как сегодня.
Самые нежные листья и цветы едят из зелени репы, очень похожей на брокколи. Чтобы очистить их Мы будем действовать так же, как и с любыми другими овощами: мыть их, чтобы удалить остатки земли, отбрасывать самые твердые или нездоровые листья и срезать основание каждого стебля.
Наше самое известное блюдо с этим овощем - Лакон с ботвой репы но это не повредит знать, что мы можем потреблять это в других препаратах. Сегодняшний рецепт - хорошее тому подтверждение.
Грелос с перцем чили
Другая закуска, приготовленная из зелени репы, обжаренная с пряным привкусом чили.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 130
- Порция: 4
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 2 или 3 пучка зелени репы
- 1 кусок перца чили
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Способ приготовления
Зелень репы промываем и зарезервируем.
Ставим воду в кастрюлю закипеть. Когда вода закипит, солим и варим в ней зелень репы. 10-15 минут будет достаточно.
Когда зелень репы практически сварилась, на сковороду кладем масло. Когда он станет горячим, добавьте целые дольки чеснока и перец чили по частям.
Через 3-4 минуты мы можем добавить вареную ботву репы. Для этого вынимаем их из воды для варки и кладем в кастрюлю.
Давайте все перемотаем на несколько минут и при необходимости посолим.
Во время обжаривания мы поджариваем хлеб в тостере или в кармеле.
На гренки подаем зелень репы.
Больше информации - Лакон с топом из репы