Lactonesa, майонез без яиц

Майонез - один из самых универсальных соусов на кухне. Мы можем использовать как классический вариант с оливковым маслом, солью и несколькими каплями лимона, так и другие альтернативы, в которые мы добавляем другие ингредиенты, такие как чеснок, петрушка и т. Д.

Наша альтернатива сегодня для всех, у кого аллергия на яйца, лактонез или майонез без яиц результат которого очень похож на майонез на всю жизнь.

Lactonesa, майонез без яиц

Распечатать рецепт

Майонез — один из самых универсальных соусов на кухне. Этот вариант майонеза без яиц идеален, если вы не хотите использовать этот ингредиент.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: соусы

• Общее время:

Ингредиенты

• 100 мл молока
• 200 мл оливкового масла первого отжима
• Сэл
• Около 8 капель лимонного сока

Способ приготовления

1. Готовится проще всего. Вам просто нужно положить все ингредиенты в стакан блендера и взбивать, пока соус не превратится в эмульсию. Это займет немного больше времени, чем майонез, так как он не содержит яйца, а молоко немного дольше поднимается.

2. Если вы видите, что эта лактонеза разрезана, просто добавьте больше масла и молока и продолжайте взбивать, пока она снова не превратится в эмульсию. Когда оно будет готово, храните его в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы оно не впитывало запахи. Таким образом, вы можете сохранить его в течение нескольких дней без проблем.

Большим преимуществом перед майонезом является то, что его можно нагревать. Если вам нравится приправлять его, вы также можете сделать это с чесноком, горчицей, чесноком, петрушкой и т. Д.

En Recetin: Аллергия на яйца, чем я могу заменить яйца в своих рецептах?