(10 голосов)
Loading ...
La овощной Он необходим в питании младенцев и взрослых. Сегодня мы собираемся «обмануть» самых маленьких в доме каким-нибудь особенным лингвини, приготовленным из кабачков вместо макарон. Вкусное блюдо, полное витаминов и минералов.
Лингвини из цуккини с кедровыми орешками и сыром
Овощи незаменимы в рационе детей и взрослых, поэтому этот рецепт Лингвини из кабачков с кедровыми орешками и сыром — идеальный способ его съесть и понравится всем домашним
- Ангела
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Порция: 2
- Общее время:
Ингредиенты
- 4 кабачка
- 1 зубчик чеснока
- Сэл
- Молотый перец 75 г тертого сыра Пармезан
- 100 гр необжаренных кедровых орехов
- Оливковое масло
- Немного свежих листьев базилика
Способ приготовления
Вымойте и обсушите кабачки. Нарежьте его очень тонкими полосками либо с помощью очень острого ножа, либо с помощью мандолины. пока они не станут типа лингвини и не станут очень тонкими.
Разрежьте чеснок на четыре части и мелко нарежьте базилик. Отложите их, чтобы приготовить позже.
В сковороду налейте немного оливкового масла и добавьте кедровые орешки. Поджарьте их, а когда они станут золотистыми, добавьте чеснок, разрезанный на 4 части, и дайте ему подрумяниться вместе с кедровыми орешками. Аромат, который чеснок придает маслу с кедровыми орешками, впечатляет. Как только чеснок станет золотистым, мы можем удалить его, если не хотим, чтобы он лежал на тарелке.
Затем добавьте кабачки и щепотку соли и перца. Все перемешиваем, пока кабачки не станут мягкими. (примерно 8 минут пройдет на среднем огне).
Как только кабачки станут мягкими, натрите на сковороде сыр пармезан и добавьте ленты базилика. Обжаривайте еще минуту, пока сыр не расплавится, и подавайте на тарелке в форме гнезда с небольшим количеством сыра пармезан и хлопьями.
Если вы хотите, вы можете сопровождать блюдо курицей-гриль или тофу.
Дома мы не любим кедровые орехи, можно ли их заменить другим ингредиентом? Спасибо!
Да орехи можно поставить :)