(6 голосов)
Loading ...
Кто сказал, что дети не любят овощи, а точнее ... цветную капусту? Что ж, у меня дома нет ни капли этого блюда каждый раз, когда я его готовлю. Я очень люблю этот рецепт. Я узнал об этом, когда делал свой Эразмус в Брюсселе, от моей колумбийской подруги Сильваны, которая очень хорошо готовила и от которой я узнал много блюд. Мы делали это часто, особенно на ужин, потому что это очень быстро, легко и, прежде всего, очень дешево (Что когда ты учишься ... это ценится !!).
А детям, когда они приносят колбаски и сырный соус, они едят феноменально. И для меня это фантастика, когда на следующий день поесть в тарелке с посудой.
Не знаете, как почистить и нарезать цветную капусту? Не бойтесь, здесь мы оставим вам все шаги: как приготовить цветную капусту менее чем за 5 минут. А если вам все еще лень или вы не решаетесь его использовать, вы всегда можете купить его в замороженном виде в букетах или уже готовым в упаковке, которые в некоторых супермаркетах уже продают его в таком формате.
Цветная капуста с сосисками со сливочно-сырным соусом
Идеальная закуска: цветная капуста с сосисками со сливочно-сырным соусом. Идеально подходит для самых маленьких в доме.
- Ирен Аркас
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 250
- Порция: 4-6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 маленькая цветная капуста (примерно 500 г)
- 1,5 литров воды
- 400 мл жидких сливок для приготовления пищи
- 8 немецких сосисок в стеклянной банке (они мне нравятся больше всего, но вы можете использовать сосиски или любые другие)
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 200 г сырного сыра, который хорошо плавится ломтиками или тертым (эмменталь, полусухое или нежное манчего ...)
Способ приготовления
Цветную капусту очищаем и удаляем соцветия.
Готовим кастрюлю с водой и небольшим количеством соли и готовим букеты, пока они не станут мягкими. Это будет зависеть от размера, в который мы их нарезали, но примерно 10-15 минут (если вам они нравятся более или менее al dente).
Когда нам захочется (мы можем уколоть его ножом или вилкой, чтобы увидеть, не стал ли он нежным), очень хорошо слейте воду и поместите в сковороду на средний огонь.
Сверху кладем нарезанные колбаски.
Затем мы добавляем немного соли, сливок, перец, мускатный орех и сыр (в моем случае это был нарезанный сыр), нарезанный или натертый на терке.
Мы перемешиваем и варим, пока сыр не растает и не смешается со сливками. Перемешивать нужно очень осторожно, чтобы не сломать цветную капусту, которая и так очень нежная при приготовлении.
Подаем с посыпанной петрушкой или орегано (по желанию).
