Сегодня я покажу вам, как я готовлю Баклажаны в панировке, которые так много служат нам аперитив как сопровождение мясных или рыбных блюд. Вы также можете приготовить тот же рецепт с луковыми кольцами, а дома мы называем их «молотые кальмары», потому что они выглядят как кальмары в римском стиле.
Вы увидите, что рецепт очень простой, Вам просто нужно обратить внимание на толщину тестовой массы, которая не должна быть слишком легкой, потому что в противном случае она не прилипнет к овощам, и не слишком толстой, чтобы не образовался шарик. Вы также можете добавить щепотку сладкой паприки, куркумы или любой другой специи, которая вам нравится, и придаст тесту аромат и немного цвета.