Бобы энзапатас из Уэльвы: приправлены свежей мятой и мятой.

Волею судьбы вчера пообедал в город Уэльва, что меня очень и приятно удивило. Что касается гастрономии, то сегодня я хотел бы выделить "Бобы энзапата"что их едят как аперитив хотя они вполне могут быть сопровождение к любому мясу или рыбе.

Характерной чертой этих бобов является их мятный и мятный аромат, что напоминает мне бульон из улиток, который делают в Кадисе.

Я спросил на площади даму, которая продавала мяту болотную (и шелковичных червей…), как они были сделаны, и вот что она мне рассказала. Если я ошибаюсь в рецепте, Уэльва, люди всего мира, поправьте меня.

бобы Уэльва

Распечатать рецепт

Этот рецепт фасоли с оттенком мяты болотной и мяты — очень питательное блюдо из бобовых с особым вкусом, который вам понравится.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: овощи

• Общее время:

Ингредиенты

• ½ кг крупной стручковой фасоли
• 4-5 веток мяты болотной
• 2 ломтика лимона
• несколько листьев мяты
• много соли и воды
• 1 целая и неочищенная головка чеснока (по желанию).

Способ приготовления

1. Мы чистим бобы и оставляем их; Вскипятите много подсоленной воды с ветками мяты болотной (вымытой), чистой свежей мятой и целой неочищенной головкой чеснока (по желанию).

2. Когда она начнет кипеть, добавьте фасоль.

3. Огонь убавляем до средне-мягкого, чтобы фасоль не ломалась, но всегда поддерживала кипение.

4. Варите фасоль в течение 15 минут, она должна стать мягкой, но не развалиться.

5. Мы подаем их теплыми и осушенными, поставив рядом с ними небольшую тарелку, чтобы добавить ракушки.

Изображение: mundorecetas