Чикланера Воскресеная капуста Как это делается в домашних условиях?

Овощи4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (21 голосов)
Loading ...

По Ангела

Пасхальное воскресенье без Воскресенской капусты уже не то, по крайней мере, в моем доме. По этой причине я даю вам этот рецепт капусты, которая производится на моей земле, в моем городе и в моем доме (заключительный трюк маджадо придает ему особый оттенок). Что вы едите дома в такой день, как сегодня? И кстати ХВ.

Пасхальная капуста Чикланера

Распечатать рецепт

Если вы ищете рецепты с Берзой, попробуйте этот очень типичный рецепт, который нам очень нравится в нашем доме.

Пасхальная капуста Чикланера
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1/2 кг нута, замоченного накануне
  • горсть очищенного свежего гороха (или гороха
  • как тут сказано)
  • горсть очищенных бобов
  • 6-7 нарезанных листьев салата
  • 100 г нарезанной капусты
  • кусок бекона (лучше щеки)
  • 100 г кровяной колбасы
  • 100 г чоризо
  • 150 г телячьей рульки
  • 1 столовая ложка сладкого перца
  • 3 Patatas медианы
  • 1 головка чеснока плюс еще 2-3 зубчика
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • листья мяты.

Способ приготовления

  1. Обжариваем головку чеснока, чтобы придать рагу больше аромата.

  2. Поместите нут, нарезанное мясо, бекон, кровяную колбасу и чоризо (наколотую кончиком ножа) и головку чеснока на огонь в скороварке. Когда он начинает кипеть, мы пенимся. Мы не должны прерывать приготовление пищи.

  3. Добавьте паприку, бобы, горох, капусту и очищенные и нарезанные ножки; Солим и закрываем кастрюлю и оставляем примерно на 25-30 минут с того момента, как начнет выходить пар.

  4. Когда закончите, мы открываем кастрюлю и добавляем нарезанный салат, а также пюре, приготовленное из тмина, сырых зубчиков чеснока и орегано (плюс немного нута из тушеного мяса для загустения). Дать покипеть еще несколько минут, чтобы вкус закрепился.

Примечания

Есть те, кто кладет нут и мясо на одну тарелку, и те, кто разделяет это и ставит вторым «принга» (то есть мясо, бекон, чоризо и кровяную колбасу). Конечно, нут с бульоном подается со свежими листьями мяты.

Фото: Огги-Икандо, что


Откройте для себя другие рецепты: Праздники и особые дни, Рецепты Овощи

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.