Бабушкины рецепты: рыбные палочки с галицким картофельным пюре

Ингредиенты

  • Хек (или петух, или путассу)
  • Сэл
  • 1 зубчик чеснока
  • петрушка
  • мучной
  • яйцо
  • Нефть
  • Для пюре:
  • 2 Patatas
  • Аджада
  • 2 яйца
  • Для чеснока:
  • Нефть
  • 5 чеснока
  • Сладкий перец

С помощью этих рыбных палочек гномы без возражений съедят рыбу. Мы также будем сопровождать его другим восхитительным картофельным пюре (галисийское).

Разработка

Не забудьте в первую очередь попросить продавца вынуть из рыбы кость. Филе нарезать соломкой, чеснок с солью и петрушкой растолочь в ступке и добавить к нему чайную ложку масла. и замариновать рыбу, посыпать полоски мукой и яйцом, обжарить. Сопровождайте галицкой картошкой.

Для разного картофельного пюре

Сварить две картофелины небольшими кусочками (они будут готовы намного раньше), слейте воду и переложите в миску. Добавляем чеснок (объясним позже) и двумя вилками хорошо его разминаем. Жарим два яйца, добавляем их в предыдущую смесь и продолжаем пюре вилками. Помните, что текстура более густая, чем у пюре, поэтому она другая.

Для аджады

В сковороду ставим стакан масла, добавляем очищенные и порезанные посередине пять чесноков, когда они зашипят и начнут жариться, снимаем сковороду с огня. Как только пузырьки рядом с чесноком исчезнут, добавьте столовую ложку сладкого перца и щепотку соли, хорошо перемешайте, пока все не смешается, процедите и дайте маслу хорошо стечь.

Truco: Чеснок, хранящийся в бутылке или стеклянной банке, может храниться два или три месяца.

Я надеюсь тебе понравится!

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

2 комментариев, оставьте свой

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Бруно Родригес Арместо сказал

    Блестяще! Обещают бабушкины рецепты!

  2.   Мерседес диаз сказал

    Спасибо, Бруно, я надеюсь помочь тебе с моими рецептами, чтобы получить удовольствие от готовки, всегда приятно находиться на кухне.