Бабушкины рецепты: рыбные палочки с галицким картофельным пюре

С помощью этих рыбных палочек гномы без возражений съедят рыбу. Мы также будем сопровождать его другим восхитительным картофельным пюре (галисийское).

Разработка

Не забудьте в первую очередь попросить продавца вынуть из рыбы кость. Филе нарезать соломкой, чеснок с солью и петрушкой растолочь в ступке и добавить к нему чайную ложку масла. и замариновать рыбу, посыпать полоски мукой и яйцом, обжарить. Сопровождайте галицкой картошкой.

Для разного картофельного пюре

Сварить две картофелины небольшими кусочками (они будут готовы намного раньше), слейте воду и переложите в миску. Добавляем чеснок (объясним позже) и двумя вилками хорошо его разминаем. Жарим два яйца, добавляем их в предыдущую смесь и продолжаем пюре вилками. Помните, что текстура более густая, чем у пюре, поэтому она другая.

Для аджады

В сковороду ставим стакан масла, добавляем очищенные и порезанные посередине пять чесноков, когда они зашипят и начнут жариться, снимаем сковороду с огня. Как только пузырьки рядом с чесноком исчезнут, добавьте столовую ложку сладкого перца и щепотку соли, хорошо перемешайте, пока все не смешается, процедите и дайте маслу хорошо стечь.

Truco: Чеснок, хранящийся в бутылке или стеклянной банке, может храниться два или три месяца.

Я надеюсь тебе понравится!