(7 голосов)
Loading ...
Лас- анчоусы привнести индивидуальность в этот простой рецепт. Удобно, что они качественные и консервированные в оливковом масле, по возможности в стеклянной банке. Всплеск этого масло Мы будем использовать его для обжаривания наших овощей.
Вы можете подавать эту цветную капусту как гарнир, чтобы сопровождать жареная рыба и даже мясо. Другой вариант - отнести к столу как теплый салат.
Гарнир из цветной капусты с анчоусами
Отличный гарнир, которым можно дополнить любую рыбу, приготовленную на гриле. Наполненный ароматом, он простой, оригинальный и веселый.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 190
- Порция: 4
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1/2 цветной капусты
- 1 лавровый лист
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло первого холодного отжима (одна или две столовые ложки)
- Консервированное масло анчоусов (одна или две столовые ложки)
- Перец
- маслины
- Анчоусы в масле
- Горсть кедровых орехов
- Сэл
- Гриссини (по желанию)
Способ приготовления
Ставим воду в кастрюлю с лавровым листом закипеть.
Цветную капусту промываем и нарезаем пучками. Когда вода закипит, добавьте нарезанную цветную капусту. Примерно через 30 минут (это будет зависеть от размера букетов) он будет приготовлен. Удаляем букеты, хорошо сливая воду.
В сковороду наливаем оливковое масло, немного масла анчоусов и два зубчика чеснока.
Обжарьте на сковороде приготовленную цветную капусту, добавив перец.
После обжаривания добавьте оливки и анчоусы кусочками и выключите огонь.
Дать постоять несколько минут и подавать, если хотим, с гриссини или тостами.
Больше информации - Как приготовить лосось на гриле