(43 голосов)
Loading ...
Подготовим простая лазанья с соусом песто и, конечно же, с бешамелем.
с небольшим банка песто вам будет достаточно. Если вы готовите этот рецепт летом, в идеале используйте домашний песто. оставляю вам ссылку на рецепт если вы найдете базилик по хорошей цене.
Макароны, которые я использовала, не требуют предварительной варки. Если вы используете листы для лазаньи Предварительно их нужно сварить в большом количестве воды с небольшим количеством соли.
Генуэзская лазанья с соусом песто
Простая лазанья, пальчики оближешь
- Асцен Хименес
- Кухня: Итальянский
- Тип рецепта: макаронные изделия
- Калорий: 390
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- Несколько листов переваренной лазаньи
- Генуэзский песто (одна баночка)
- шарик моцареллы или тертого сыра
Для бешамеля:
- 1 литр молока
- 80 г сливочного масла
- 100 г муки
- 1 чайная ложка соли
- мускатный орех
Способ приготовления
Если у нас есть Термомикс, мы можем приготовить бешамель в нашем кухонном роботе. Мы помещали все ингредиенты для бешамель в стакан и программировали 12 минут, 100º, скорость 3.
Если у нас нет этого кухонного робота или подобного, мы приготовим бешамель в кастрюле. Сначала кладем масло, обжариваем муку и понемногу добавляем горячее молоко, не переставая помешивать. Не забудьте добавить соль и мускатный орех.
Когда бешамель будет готов, приступим к сборке лазаньи. В жаропрочную посуду выкладываем слой бешамель.
На него кладем несколько листов лазаньи.
Выкладываем песто на листы.
Мы покрываем еще бешамель.
Мы повторяем.
Мы заканчиваем с большим количеством бешамель на поверхности.
Распределяем кусочки моцареллы на бешамель и выпекаем при 200º (разогретая духовка) 40 минут. Это температура и время, которые указаны на моей упаковке лазаньи, но лучше всего следовать инструкциям на вашей упаковке.
Больше информации -