Просто флан, со всем ароматом сыра, таким же особенным, как Идиазабал. На самом деле, вы можете делать это с любым сыром, даже с плавленым сыром, но с этим сыром, который мы предлагаем, он особенно привлекателен. Он не содержит яиц, поэтому идеально подходит для аллергиков. Собираетесь ли вы его чем-то сопровождать или как таковое?
Ингредиенты:
1 конверт творога
300 г тертого сыра Идиазабаль.
1/2 литра сливок (30-35% жирности)
1 стакан сахара
1 стакан молока
Джем из красных фруктов в сопровождении (по желанию)
Как мы делаем это:
Складываем ингредиенты в кастрюлю на огонь и хорошо перемешиваем. Когда он закипит, дайте ему покипеть 2 минуты и отставьте. Комки? Нет проблем, взбиваем миксером.
Дать остыть и разлить в формы, предварительно карамелизированные с уже приготовленной жидкой карамелью или которые мы готовим сами (см. Рецепт апельсиновой карамели из кремовых пастисов). Дайте тампляру и поместите их в холодильник до застывания (лучше сделать накануне ). Подавать с джемом из красных фруктов или с тем, что вам больше нравится.
Фото: сломанный
Будьте первым, чтобы комментировать