Картофель под соусом по-кадисски

Салаты
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (13 голосов)
Loading ...

По Ангела

Картофель aliñás - один из самых типичных тапас в барах на юге.. Простой и скромный рецепт, но изысканный, если мы знаем, как дать ему правильную оценку. Некоторые добавляют помидоры, маслины, еще недавно авокадо. Это традиционный рецепт, поскольку его готовят в Кадисе и Севилье (всегда есть вериантес). Секрет в том, чтобы использовать хорошее оливковое масло первого холодного отжима и хороший уксус, как в Хересе. это один из тех рецептов, которые мамы вышивают И даже если вы сделаете им то же самое, ее всегда будет лучше ... Gajes of the trade.

Картофель под соусом по-кадисски

Распечатать рецепт

«Papas aliñás» — одни из самых типичных барных тапас на юге, но вы также можете насладиться ими по этому рецепту, который также очень прост в приготовлении.

Картофель под соусом по-кадисски
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: Салаты
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 600 грамм среднего картофеля
  • 2 луковицы (или репчатый лук, если нет)
  • нарезанная свежая петрушка
  • 100 мл de aceite de oliva virgen extra
  • 2 столовые ложки хересного уксуса
  • крупная соль
  • 1 яйцо вкрутую
  • 1 банка тунца в масле или канутера тунца
  • много воды для варки картофеля.

Способ приготовления

  1. Картофель отварить в большом количестве подсоленной воды

  2. Обычно они будут там примерно через 25 минут, но это зависит от их размера.

  3. Если при прокалывании их легко проходит, это означает, что он находится в своей точке

  4. Снимите картофель с огня, когда он будет готов, и оставьте его в этой воде на полчаса.

  5. Сливаем их и резервируем.

  6. Пока картофель готов, мелко нарезать чеснок и петрушку более или менее мелко (по вкусу).
    Когда картофель станет теплым, очистите его, нарежьте ломтиками и переложите в керамическую или глиняную емкость, но не в металлическую.

  7. Добавить нарезанный зеленый лук и петрушку

  8. Если мы хотим, мы можем добавить нарезанные яйца вкрутую и тунец канутера или тунец в масле хорошего качества (или лучшего из возможных).

  9. Приправьте половиной столовой ложки крупной соли (или по вкусу), влейте уксус и, наконец, масло.

  10. Хорошо перемешать с помощью двух ложек, дать постоять полчаса, и все.

Фото: Apoloybaco


Откройте для себя другие рецепты: Салаты, входящий, Меню для детей, Картофельные рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.