Каталонская сливочная кока, наступила ночь Сан-Хуана

десерт
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (40 голосов)
Loading ...

По Ангела

У нас еще есть время приготовить вкуснейшую кока Сан-Хуан. Тот, который мы рекомендуем, не требует предварительной подготовки закваски. Мы обогатим коку Каталонский крем вместо кондитерский крем. Остальные декоративные ингредиенты зависят от вашего вкуса: вишня, цукаты, кедровые орехи, кроканти ...

Каталонская крем-кола

Распечатать рецепт

У нас еще есть время приготовить вкусную кока-де-Сан-Хуан. Этот, который мы рекомендуем, не требует предварительной подготовки закваски, поэтому вы можете сделать это быстро и легко.

Каталонская крем-кола
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 300 гр. Муки
  • 4 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 100 гр. сахар
  • семена аниса
  • корица
  • 250 мл. молоко
  • 20 гр. порошок для выпечки
  • 80 гр. масла
  • 500 гр. Каталонский крем
  • кедровые орехи или миндаль
  • вишня или цукаты
  • сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  1. Насыпьте просеянную муку в форме вулкана на стол или в довольно большую миску и добавьте в центр сахар, молоко, 3 яйца, толченый анис, тертую цедру лимона и немного корицы. Хорошо перемешиваем все ингредиенты руками, пока не получится мелкая и однородная паста.

  2. Затем добавляем размягченное сливочное масло и дрожжи. Еще раз вымешиваем все тесто и растягиваем его на присыпанной мукой рабочей поверхности и придаем типичную для оладий овальную форму, больше в длину, чем в ширину.

  3. Переложите колу на противень, застеленный антипригарной бумагой, и оставьте в теплом месте (например, в выключенной духовке), пока она не увеличится вдвое (зависит от температуры).

  4. Делаем в тесте углубления, чтобы распределить сверху каталонский крем так, как нам нравится. Затем посыпаем цукатами или вишней и кедровыми орешками или миндалем.

  5. Выпекаем его примерно при 180 градусах 20-30 минут, пока кока не станет золотистой и не подрумянится.

Рецепт вдохновлен изображением DeliciasdelabuelaКата


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Десерты для детей

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.