Тагин, ين по-арабски, - это древний рецепт берберского происхождения.. Это одно из национальных блюд Марокко наряду с кус-кусом или пастелью. Название происходит от глиняного сосуда, в котором оно готовится, - обожженного и покрытого лаком глиняного горшка с конической крышкой. Есть множество вариантов приготовления с бараниной, курицей, мясом рыбы в сочетании с различными овощами, орехами и специями.. Вам не обязательно иметь контейнер, приготовленный с использованием обычной посуды, он так же хорош.
Марокканский тажин из баранины с медом, миндалем, изюмом и кедровыми орехами
Сегодня мы будем есть арабское блюдо, не выходя из дома, по этому рецепту марокканского тажина из баранины с медом, миндалем, изюмом и кедровыми орешками. Это вкусно
Фото: more.levante-emv.com