Муравьи, лазящие по дереву

Ингредиенты

  • 100 гр. соевая лапша
  • 2 стейка из свиной или говяжьей вырезки
  • 1 зеленый лук
  • 1 зеленый перец
  • Морковь 1
  • 250 мл. воды
  • половина кубика куриного или говяжьего бульона
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • острый соус по вкусу
  • масло для жарки

Вам знакомо это китайское блюдо? Также известен как муравьи залезают на дерево, этот популярный рецепт из провинции Сычуань (где "Перец") состоит из говядины или свинины, приготовленных в соусе с соевой лапшой. Получается что При приготовлении этой еды куски мяса прилипают к лапше, создавая образ, похожий на муравьев, идущих по ветвям дерева.

Приготовление:

1. Три овоща и мясо мелко нарезаем. Мясо лучше нарезать ножом, а не мясорубкой, чтобы оно лучше смешивалось с лапшой.

2. Мы готовим соус, смешивая сахар, отбивную и сою. Кладем мясные кубики мариноваться в этом соусе минимум на полчаса.

3. По истечении этого времени процедите мясо, оставив соус для мацерации. Ставим вок на огонь с небольшим количеством масла и немного обжариваем мясо, чтобы оно бланшировалось.

4. Вынимаем мясо из вок и пару минут обжариваем овощи в том же масле. Затем к овощам добавляем соус из маринада, куриный бульон, растворенный в стакане воды, и кукурузный крахмал, также смешанный с небольшим количеством воды.

5. Как только соус закипит, добавить мясо и варить пару минут. Сохраняем остроту и исправляем соленый и пряный вкус.

6. Разделите лапшу, чтобы ее можно было лучше жарить, и нагрейте много масла в воке или на глубокой сковороде. Как только масло станет очень горячим, добавляем треть или половину лапши. Ждем несколько секунд, чтобы они надулись, и сразу же вынимаем из масла. Закладываем их на дуршлаг с бумажной салфеткой. Жарим остальные партии лапши.

7. Мы подаем лапшу в любом количестве блюд, а также в нескольких кастрюлях, содержащих мясо в соусе. Каждый посетитель должен вылить соус на свою тарелку, чтобы смешать его с лапшой. Лучше всего добавлять соус понемногу, чтобы лапша не стала слишком мягкой. Я особенно предпочитаю хрустящую грацию лапши.

Фото: Миссиглутон

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

4 комментариев, оставьте свой

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Лидия Мартинес сказал

    хахаха, мне всегда было любопытно, и не раз я хотел попробовать их, веря, что они настоящие муравьи !!!! хахахаха быть таким в следующий раз, когда я спрашиваю точно !!!

  2.   Марта Гонсалес Мартин сказал

    хахахаха, как хорошо, что ты рассказываешь нам, что это такое, нам всегда было любопытно, и мы никогда не осмеливались спросить. Я люблю это.

  3.   Росио Кабот Диас сказал

    Я знаю, что я буду делать сегодня, чтобы поесть!

  4.   Зиппоте сказал

    Вы с горем объясните! Я сделал это неправильно для ваших аннотаций, есть видео, которое объясняет намного лучше! Старая гарпия !!!