(46 голосов)
Loading ...
Нут существует не только в приготовленном виде, и сегодняшнее рагу - хорошее тому доказательство. Будем готовить их с треска опресненный. Вы увидите, как вкусно.
Мы воспользуемся скороваркой. Конечно, нут Мы замочим их накануне вечером, как мы всегда делаем с этим типом бобовые.
Как только они будут приготовлены, мы добавим чеснок и петрушка, фарш. После этого закипит и ... готово!
Нут с треской
Тушеное мясо из нута с рыбой
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: рыба
- Калорий: 350
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 500 г сушеного нута
- 2 или 3 штуки обессоленной трески
- 1 большая картошка
- вода
- Пучок свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока
- Сэл
Способ приготовления
Накануне вечером мы замочили нут в большом количестве воды.
На следующий день, когда мы идем готовить их, мы наливаем воду в скороварку и ставим ее на огонь. Когда он горячий, добавляем нут и держим на огне.
Картофель очищаем и тоже добавляем.
Добавляем обессоленную треску.
Мы скользим.
После того, как мы удалили всю пену, закрываем кастрюлю крышкой и готовим под давлением. В моем банке 20 минут достаточно в позиции 1, но время будет зависеть от вашего банка - вам будет сказано в инструкции.
Когда нут сварится, нарежьте петрушку и зубчики чеснока.
Добавляем эти ингредиенты в рагу.
Перемешать и варить еще несколько минут.
Корректируем соль, если сочтем это необходимым.
Дайте постоять несколько минут и подавайте.
Больше информации - Как правильно приготовить сушеные бобовые