Русские стейки или медальоны из телятины

Ингредиенты

  • 500 гр. фарш из говядины
  • 1 небольшой зеленый лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ломтик хлеба, намазанный молоком
  • 1 яйцо
  • нарезанная свежая петрушка
  • перец
  • Сэл
  • масло
  • взбитые яйца
  • панировочные сухари

Этот очень удобный для детей рецепт мяса много готовили дома, когда я был маленьким. Нам нравилось Сопровождайте его салатом, чипсами и некоторыми соусами, такими как жареные помидоры или майонез. Я смешал их прямо на тарелке и приготовил свой собственный розовый соус. В эти выходные я вспомню свое детство, когда буду делать свои «медальоны из телятины».

Приготовление: 1. Очень мелко нарезать чеснок, чеснок и свежую петрушку. Добавляем этот фарш к мясу вместе с небольшим количеством соли и перца. Также добавляем цельное яйцо и влажный хлеб. Тесто хорошо размешиваем руками, пока оно не станет компактным и однородным.

2. Формируем филе в виде гамбургера. Если видим, что тесто не твердое, добавляем немного панировочных сухарей.

3. Покрываем филе панировочными сухарями и яйцом и обжариваем их в горячем масле, но на среднем огне, чтобы они хорошо прожарились внутри. Когда они станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, убираем их на тарелку с кухонной бумагой, чтобы слить.

Другой вариант: Добавить в тесто чоризо или нарезанную ветчину. Замените говядину на курицу и / или свинину.

Via: Тысяча цветов

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.