Ингредиенты
- 500 гр. фарш из говядины
- 1 небольшой зеленый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ломтик хлеба, намазанный молоком
- 1 яйцо
- нарезанная свежая петрушка
- перец
- Сэл
- масло
- взбитые яйца
- панировочные сухари
Этот очень удобный для детей рецепт мяса много готовили дома, когда я был маленьким. Нам нравилось Сопровождайте его салатом, чипсами и некоторыми соусами, такими как жареные помидоры или майонез. Я смешал их прямо на тарелке и приготовил свой собственный розовый соус. В эти выходные я вспомню свое детство, когда буду делать свои «медальоны из телятины».
Приготовление: 1. Очень мелко нарезать чеснок, чеснок и свежую петрушку. Добавляем этот фарш к мясу вместе с небольшим количеством соли и перца. Также добавляем цельное яйцо и влажный хлеб. Тесто хорошо размешиваем руками, пока оно не станет компактным и однородным.
2. Формируем филе в виде гамбургера. Если видим, что тесто не твердое, добавляем немного панировочных сухарей.
3. Покрываем филе панировочными сухарями и яйцом и обжариваем их в горячем масле, но на среднем огне, чтобы они хорошо прожарились внутри. Когда они станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, убираем их на тарелку с кухонной бумагой, чтобы слить.
Другой вариант: Добавить в тесто чоризо или нарезанную ветчину. Замените говядину на курицу и / или свинину.
Via: Тысяча цветов
Будьте первым, чтобы комментировать