Фаршированные анчоусы в уксусе

Рыба4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (23 голосов)
Loading ...

По Ангела

Богатым анчоусам! Вы не можете себе представить, насколько они вкусны в уксусе, но на этот раз, чтобы придать им особый вид, в дополнение к их приготовлению в уксусе, мы сделаем из них особую начинку, чтобы сделать их намного сочнее.

Фаршированные анчоусы в уксусе

Распечатать рецепт

К богатым анчоусам! Вы не представляете, какие они вкусные в уксусе, так что не ждите больше и приступайте к приготовлению по этому рецепту прямо сейчас

Фаршированные анчоусы в уксусе
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рыба
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 кг свежих анчоусов
  • 300 мл белого винного уксуса
  • 100 мл воды
  • Чайная ложка соли
  • Оливковое масло
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка

Способ приготовления

  1. Попросите продавца почистить анчоусы за вас, чтобы вам было намного проще приготовить их позже. Как только вы очистите их, вымойте их под краном.

  2. Теперь процесс маринуется. Для этого приготовьте в миске уксус, смешанный с небольшим количеством холодной воды и соли, и поставьте их мариноваться примерно на два часа. Важно, чтобы анчоусы, уже чистые и открытые, помещались внутрь уксуса кожицей вниз.

  3. Важно, чтобы маринад покрыл всю рыбу. Если нет, добавьте еще немного уксуса и воды.

  4. Накройте емкость и держите в холоде около двух часов. По истечении этого времени убедитесь, что они готовы. Вы увидите, что мясо анчоусов побелело.

  5. Наши анчоусы готовы, осталось их только начинить. О чем? Мы собираемся смешать в контейнере полоски тертой моркови, полоски тертого красного перца с небольшим количеством соли Мальдом и капелькой оливкового масла. Украсьте небольшим количеством паприки.

  6. Хорошо перемешайте, наполните анчоусы и наколите их зубочисткой.


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты из рыбы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.