Запеканка из чечевицы Pardina с картофельным пюре: сытно и полезно, только овощи

входящий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (15 голосов)
Loading ...

По Ангела

Мы можем попробовать чечевицу по-разному, а с чоризо и кровяной колбасой, свиным ухом или беконом они, безусловно, вкусны. Но, по крайней мере, пока мы отложим в сторону эти плотские удовольствия и подумаем о том, чтобы поесть что-нибудь более здоровое. Вот рецепт для бобовые низкокалорийные, полезные, без жира. Чечевица, овощи, пюре и запеченные. Другой способ есть эти богатые железом бобовые.

Гратен из коричневой чечевицы с картофельным пюре

Распечатать рецепт

Этот рецепт чечевицы немного необычен, и это здорово, вы должны попробовать его

Гратен из коричневой чечевицы с картофельным пюре
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 300 г коричневой чечевицы
  • 1 кабачок
  • 1 репа
  • 2 сельдерея
  • 1 Tomate
  • 1 головка чеснока
  • 1 зеленый перец
  • Морковь 1
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • щепотка молотого черного перца
  • 1 лавровый лист
  • Сэл
  • вода
  • ДОМАШНЕЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ для гратена
  • свежий орегано для украшения

Способ приготовления

  1. Делаем чечевицу традиционным способом, помещая ее в кастрюлю с водой.

  2. Кладем головку чеснока, помидор и перец целиком

  3. Сельдерей очищаем от ниток и нарезаем кубиками; Кабачки нарезать кубиками (с кожурой и всем остальным)

  4. Репу очистить и нарезать квадратиками

  5. Также очищаем морковку и нарезаем ее кубиками, тоже такого же размера, как кубики репы.

  6. Кладем масло, паприку, лавровый лист, то, что ловим пальцами соли, и кружочек свежемолотого перца

  7. Добавьте примерно один литр воды и варите около 30 минут на медленном огне (важно не прерывать приготовление, поэтому, если нам нужно добавить жидкость, потому что она остается сухой, мы нальем кипяток).

  8. По истечении времени снимаем головку чеснока и снимаем кожицу с 5 зубчиков, которые раздавливаем вместе с помидором (у которого удаляем плодоножку) и перцем (без семян и хвостика)

  9. Вливаем это пюре в пропущенную через китайца чечевицу.

  10. Ректифицируем соль и перекладываем чечевицу в отдельные контейнеры или кастрюли, подходящие для духовки (можно и в большую посуду, разумеется).

  11. Покрыть картофельным пюре

  12. Запекайте гратен в духовке несколько минут, пока поверхность немного не подрумянится.

  13. Украсьте свежими листьями орегано, и все готово.

Фото: Chezus


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты бобовых, Вегетарианские рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.