Шотландский овсяный хлеб

завтрак
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (15 голосов)
Loading ...

По Ангела

К этому скотч-хлеб (Вы можете добавить специи, чтобы придать ему особый вид. Смесь 4 специи Это будет здорово, но вы также можете добавить ванильный экстракт или немного корицы или цедры апельсина. Он идеально подходит для завтрака или закуски с небольшим количеством намазанного джема или даже для приготовления бутерброда. Если у тебя есть пекарня, вы можете положить все ингредиенты с самого начала в программу для обычного хлеба.

Шотландский овсяный хлеб

Распечатать рецепт

Этот рецепт шотландского овсяного хлеба — идеальный способ позавтракать, чтобы начать день бодро.

Шотландский овсяный хлеб
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 30 грамм свежие дрожжи
  • 3 компакт-диска. сахар
  • 750 г. мука
  • 250 г. овсяная каша
  • 20 г. Соль
  • 1 яйцо
  • 40 г. Масло
  • 1 ст. солодовый экстракт (или пара столовых ложек обычного или тростникового меда)
  • 1/2 л воды
  • овсяные хлопья для посыпки
  • 1 ст. 4 специи (по желанию)
  • Цедра апельсина (по желанию)

Способ приготовления

  1. В миску кладем раскрошенные дрожжи, 1 ст. сахара, теплая вода (не вся) и 2 ст. из муки; Перемешиваем, оставляем на несколько минут до появления пены (дрожжи подействуют) и оставляем.

  2. С другой стороны смешиваем оставшуюся муку, овес, специи и цедру апельсина (если мы их добавляем) и соль; Хорошо перемешать деревянной ложкой. Делаем в центре ямку, добавляем яйцо, масло, солодовый экстракт (или мед) и заранее подготовленную дрожжевую смесь. Перемешиваем деревянной ложкой, добавляя понемногу оставшуюся тепленькую воду, пока не получим однородную массу, не липнущую ни к кастрюле, ни к рукам; мы месим в течение 10 минут или около того.

  3. Дайте подняться в теплом месте, накрытом влажной тканью (или можно поставить духовку на 30º-40ºC со стаканом воды, чтобы сохранить влажность в одном углу). Оставьте, пока тесто не увеличится вдвое.

  4. Как только оно поднялось, удалите воздух, приплюснув тесто костяшками пальцев, снова вымесите и переложите в прямоугольную форму, дайте еще раз подняться (оно должно увеличиться в объеме вдвое) и посыпьте сверху овсяными хлопьями; Выпекать в предварительно разогретой до 180ºC духовке 1 час или до золотистого цвета.

Фото: есть


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Запеченные Рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.