Бабушкины тефтели

мясо
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (6 голосов)
Loading ...

По Ангела

фрикадельки Это один из тех рецептов, которые возвращают нас в детство. Какой ребенок не любит хороших тефтелей от мамы или бабушки? Если мы будем сопровождать их жареным картофелем или небольшим количеством риса это полный первый курс, но они также действительны как паэритив подается в индивидуальных запеканках. Если мы сделаем меньше по размеру, они идеально подходят к сочной тарелке свежей пасты.

Бабушкины тефтели

Распечатать рецепт

Фрикадельки всегда вкусные, но эта версия бабушки перенесет нас к очень знакомым вкусам. ты должен попробовать их

Бабушкины тефтели
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: мясо
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша (или полусвинины
  • половина говядины)
  • 20 г панировочных сухарей
  • 3 лука
  • 1 стакан молока
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 1 стакан белого вина
  • масло
  • молотый черный перец
  • Сэл
  • мука для покрытия
  • нарезанной петрушки

Способ приготовления

  1. Начнем с смешивания панировочных сухарей с молоком в миске; пусть отдыхает.

  2. В другой миске взбиваем яйцо, петрушку и предварительно нарезанный чеснок. Добавить к панировочным сухарям с молоком.

  3. Затем приправьте мясо солью и перцем и добавьте предыдущую смесь, перемешивая деревянной ложкой.

  4. Из полученного теста лепим тефтели и пропускаем их через муку (излишки стряхиваем). Ставим сковороду с маслом и обжариваем до румяной корочки. Затем откладываем в сторону и кладем в источник на промокательной бумаге.

  5. Нарезаем лук и кладем его обжариваться на сковороду, где обжариваем тефтели, добавляем 2 столовые ложки муки и хорошо размешиваем деревянной ложкой. Добавьте мясной бульон и белое вино и снова перемешайте; Дайте спирту испариться в течение нескольких минут.

  6. В кастрюлю выложить фрикадельки и залить их соусом. Варить на медленном огне 10 минут. Чтобы сделать соус более нежным, его можно измельчить с помощью мельницы для картофеля или блендера.

  7. Верните соус в запеканку с фрикадельками и подавайте с картофелем фри или отварным рисом.

Изображение: Comidamex01


Откройте для себя другие рецепты: Мясные рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.