(39 голосов)
Loading ...
Лас- berenjenas Сегодня они фаршированы сыром. В их состав входит рикотта, полувыдержанный сыр, взбитое яйцо и, конечно же, мякоть самих баклажанов.
И у них есть третий сыр: el пармезан, который будет натерт на поверхности.
фургон запеченный и это мягкое и нежное блюдо, которое любят как молодые, так и пожилые. Среди ингредиентов вы найдете перец, но вы увидите, что класть его необязательно.
Баклажаны, фаршированные сыром
Сегодняшние баклажаны будут готовить из трех видов сыра: рикотта, полувыдержанный и пармезан.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 300
- Порция: 2-3
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 3 баклажана
- петрушка
- 100 г рикотты или творога
- 1 яйцо
- Сэл
- Перец (по желанию)
- 35 г полутвердого сыра
- пармезан
- Оливковое масло
Способ приготовления
Промываем и сушим баклажаны. Делим их пополам и делаем надрезы в мякоти, как показано на изображении.
Мы размещаем их в широком источнике.
Выпекаем их при 180º 10 минут.
В миску кладем яйцо. Мы победили.
Добавляем рикотту.
Хорошо перемешиваем. Добавьте соль и, если хотите, перец.
Когда баклажан приготовится, удалите мякоть ложкой.
Эту мякоть нарезаем ножом небольшими кусочками.
Добавляем мякоть баклажана в миску, где смешали яйцо и рикотту.
Режем полутвердый сыр и замешиваем. Все хорошо интегрируем.
Заливаем баклажаны только что приготовленной смесью и кладем их в форму, пригодную для использования в духовке. Украшаем их листиками петрушки.
Половинки покрываем тертым пармезаном и сбрызгиваем маслом.
Снова запекайте при 180º в течение 10-15 минут, пока мы не увидим, что они золотистые.
Больше информации - Паста с пармезаном и шалфеем