Бискофлан: между бисквитом и пирогом.

Сливочный и сочный - вот на что похож этот десерт или закуска в два слоя, один из бисквитного торта, а другой из классического яичного заварного крема. Чтобы его смочить, можно использовать карамельный сироп, мед или какой-нибудь сироп, сдобренный ликером.

печать

Бизкофлан

Сливочный и сочный, вот как этот десерт или закуска состоит из двух слоев: один из бисквита, а другой из классического яичного пирога.

Автор: Ангела

Кухня: Tradicional

Тип рецепта: десерт

Ингредиенты

• 4 + 3 яйца
• 500 мл. молоко
• 120 + 90 гр. сахара
• аромат лимона или ванили
• 90 гр. Муки
• карамельный сироп

Способ приготовления

1. Приготовьте флан, взбив 4 яйца со 120 гр. сахара для отбеливания сливок. Затем добавляем молоко и ароматизатор и перемешиваем. Вылейте эту смесь в форму, покрытую карамельным сиропом.
2. Приготовьте тесто для торта, взбив оставшиеся три яйца на 90 гр. сахара до образования пены и беловатого цвета. Затем понемногу добавляем муку, просеянную через сито. Когда мы объединим все ингредиенты торта, выливаем это тесто на заварной крем, стараясь не смешивать их вместе.
3. Наливаем кипяток в емкость, подходящую по форме для бискофлана. Мы заполним его наполовину. Готовим бискофлан на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Когда все будет готово, дайте пирогу остыть из духовки, прежде чем вынимать его из формы.
4. Сбрызните пирог сиропом и/или ликером, пока он теплый, чтобы он не высох.

3.5.3226

Другой вариант: Украсить торт взбитыми сливками. Попробуйте флан и / или бисквит с шоколадом или кофе.

Фото: Между шкафами и печами