Боло де болашас: португальский бисквитный торт

десерт
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (5 голосов)
Loading ...

По Ангела

Это типичный португальский бисквитный торт (боло) (bolachas) что изысканно. Обычно изготавливается в форме в форме цветка (Не знаю почему, но очень привлекательно). В остальном он очень похож на тот, который мы делаем в Испании, но сливочный крем придает ему особый вид. Я не знаю, подлинный ли это рецепт, хотя, когда я его приготовил, он очень похож на тот, который я ел в португальских землях. Если знаешь какой-нибудь вариант или уловку или если вы из соседней страны, поделитесь с нами! Спасибо!

болача кегля

Распечатать рецепт

Попробуйте это португальское печенье, потому что вам понравится его вкус и текстура.

болача кегля
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 булочки «Мария» или печенье из слоеного теста.
  • 1 стакан свежесваренного крепкого кофе для пропитывания печенья (около 300 мл)

Для крема

  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 175 г сахарной пудры
  • 1 яичный желток
  • 1 столовая ложка кофе (такого же, что мы приготовили)

Способ приготовления

  1. Начинаем со сливок, для чего смешиваем размягченное масло с сахарной пудрой в миске. Мы можем делать это вручную с помощью шпателя, пока все не станет похожим на пушистые и однородные сливки, или с помощью кухонного комбайна (типа Thermomix): в этом случае мы перемешиваем 30 секунд на скорости 4.

  2. Затем добавьте яичный желток и столовую ложку кофе и продолжайте взбивать, пока все не смешается. (Роботом продолжаем бить еще 30 секунд на скорости 4-5). Сливки оставляем за собой.

  3. Окуните печенье в кофе и положите его на дно контейнера.

  4. Покрываем капитушкой крема и возвращаемся на место еще одного слоя пропитки, еще крема, еще бисквита и так до тех пор, пока они не закончатся. Заканчиваем сверху кремом.

  5. Дать настояться в холодильнике не менее 4 часов, хотя лучше сделать это накануне.

Примечания

Можем украсить цветной лапшой, или можно что-то другое придумать?


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Рецепты тортов без духовки

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.