Взбитые сливки, перед которыми невозможно устоять. Сливочный, пушистый, гладкий, сладкий, свежий ... В идеале он должен быть домашний, то есть с специальные свежие сливки для взбивания (35% жирности) с палочками и небольшим количеством сахара. Мы не можем сравнить эти безвкусные кремы-спреи, которые разваливаются за минуту, с домашним кремом.
En Recetín мы уже сказали вам несколько хитростей, чтобы приготовить хорошие взбитые сливки. В основном речь идет о выборе качественных сливок, которые подходят для взбивания, а не для приготовления, потому что в них меньше жира. Более того должно быть очень холодно, поэтому перед установкой рекомендуется положить его на некоторое время в морозильную камеру. И как только мы начинаем бить прутьями, мы не должны останавливаться. Мы начнем добавлять сахар, как только крем начнет приобретать консистенцию. как мы его бьем.
Как только мы узнаем, как взбивать сливки, Мы можем обогатить его различными ароматами по вкусу самых маленьких. Специи вроде корица, ваниль или анис они идут с жемчугом. Нам также приходит в голову добавить тертый кокос если мы хотим сопровождать его десертом из тропических фруктов. Как насчет того, чтобы дать вам немного цитрусовые ноты с цедрой лимона или апельсина и даже водой из цветков апельсина? Мы также рекомендуем немного присыпать свежие травы мелко нарезанный, как мята.
Какао-порошок, кофе или некоторые порошки сухофрукты или орехи Нарезанные сливки также сделают взбитые сливки особенным дополнением к вашим десертам. И самые гламурные и романтические прикосновения могут быть подарены некоторыми лепестки цветка, которые тоже едят. Эти ароматные кремы по отдельности или вместе они восхитительны.
Изображение: Conventodebelmonte, Тукоцинафацил