0% взбитый чизкейк

Способ приготовления

1. Подготовьте огнеупорную посуду, подходящую по размеру к форме для торта, и наполните ее наполовину водой. Ставим в духовку на 200 градусов.

2. Отделите белки от желтков и взбейте их до пиков со щепоткой соли и половиной сахара.

3. Желтки взбиваем с остатками сахара, взбитым сыром и остальными ингредиентами.

4. Вылейте этот крем на яичные белки и хорошо перемешайте обволакивающими движениями с помощью резиновой или деревянной лопаточки.

5. Вылить это тесто на форму и ввести его в форму, которая у нас стоит в духовке, чтобы приготовить пирог на водяной бане, снизив температуру до 180 градусов.

6. Выпекать 35-45 минут, пока пирог не схватится. Если мы видим, что он слишком подрумянивается, мы накрываем пирог алюминиевой фольгой.

7. Дайте пирогу отдохнуть из духовки, пока он не остынет.