Измельченное мясо, горячее или холодное, с хорошим соусом.

Измельченное мясо - это круглый кусок свинины или говядины, который подрумянивается, а затем готовится в запеканке или в духовке.. Прежде чем приступить к его приготовлению, мы должны хорошо запечатать кусок в сковороде, то есть мы должны его подрумянить, чтобы при варке кусок закрылся и из него не потекли соки, так мясо будет внутри нежным и сочным.

Приготовлен с добавлением овощей для усиления вкуса., кусок мяса превращается в тонкое филе, которое можно есть в горячем или холодном виде, с соусом, таким как тот, который используется для приготовления пищи, или некоторыми другими, такими как майонез, соус али-оли, моджо пикон, зеленый соус и т. д.

Измельченное мясо - очень удобный способ готовить и есть мясо, так как хорошо хранится в холодильнике, его можно хранить несколько дней, что позволяет нарезать кусок кусочками Так же готовим разные блюда.

Если оно действительно получилось нежным и мы подаем его с обильным соусом, детям понравится такой способ приготовления мяса, что мы можем выбрать его по своему вкусу, будь то свинина или говядина. Если это свинина, то корейка или иголка - идеальный кусок. сделать тертое мясо, а юбка и игла - идеальные детали для телятины.

Приготовление: Очищаем мясо снаружи от лишнего жира. Намажьте тертый кусок мяса снаружи оливковым маслом, солью и черным перцем. Вводим кусок мяса в не очень высокую запеканку с небольшим количеством масла и обжариваем снаружи.. Как только внешняя часть обжарена добавить в запеканку овощи с соломкой например, лук, морковь, лук-порей или чеснок. Накрываем запеканку и ставим вариться на медленный огонь. Когда овощи мягкие добавить стакан вина и пол-литра мясного бульона и дать вариться 2 часа на слабом огне, если в обычной кастрюле, и полчаса, если в скороварке. Как только мясо приготовится, достаем его из запеканки и даем остыть. Теперь мясо готово к нарезке и подаче с вашим любимым соусом. Один из вариантов - взбить овощи с кулинарным соком.

Изображение: Chefmobilis


Откройте для себя другие рецепты: Мясные рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.