Лазанья Это типичное блюдо итальянской кухни, которое сегодня можно приготовить из чего угодно. Сыр, курица, говядина, овощная лазанья и, конечно же, грибы - вот рецепт, который я хочу вам сегодня представить.
Ингредиенты: шесть тарелок лазаньи, 300 г грибов, 200 г моцареллы, которую нужно растопить, зеленый лук, зубчик чеснока, два лука-порея, две столовые ложки сливочного масла, две столовые ложки муки, 50 г тертого сыра пармезан, полстакана белое вино сухое, пол-литра молока, вода, масло, соль, петрушка, мускатный орех, перец и розмарин.
Приготовление: Сначала мы кипятим листы лазаньи в воде в течение примерно восьми или десяти минут, в зависимости от того, что вы кладете в коробку, и как только вы кладете их внутрь, мы откладываем их в сторону и даем им остыть на тканевой ткани.
Для бешамеля мы кладем масло растопить и добавляем муку, обжаривая ее до золотисто-коричневого цвета, затем постепенно добавляем молоко и перемешиваем, пока они не схватятся, добавляем соль, перец и мускатный орех.
Для начинки нарезать чеснок, лук-порей и зубчик чеснока и обжарить в кастрюле с небольшим количеством масла. Мы очищаем грибы, измельчаем их по своему вкусу и добавляем к предыдущей смеси, мы также добавляем вино и измельченную петрушку, даем им вариться около пяти или десяти минут и смешиваем часть бешамеля с грибами.
Собираем лазанью, слой макарон, еще один из грибов, поверх него натертый сыр моцарелла, вливаем бешамель и снова повторяем операцию. Закончить с сыром моцарелла и поставить его в духовку для запекания.
Через: Hogar Util
Фото: Ваши рецепты
Будьте первым, чтобы комментировать