(42 голосов)
Loading ...
Каждый день я все больше поощряю себя готовить новые рецепты с Термомиксом.Вы не можете себе представить, какую игру я получаю от этого нового члена семьи. По субботам я пользуюсь возможностью приготовить новые рецепты, так как у меня немного больше времени на инновации на кухне, и в прошлую субботу я решил приготовить вкусный рисотто с грибами в моем Термомиксе. Он готовится всего за 30 минут и выходит великолепно.
К тому же для тех, у кого нет Термомикс, рецепт тоже оставляю без него. Ингредиенты такие же.
Ризотто с грибами с Термомиксом или без него
Термомикс всегда помогает на кухне, но в этом рецепте мы научим вас готовить ризотто с грибами с термомиксом или без него.
- Ангела
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: рис
- Порция: 4
- Общее время:
Ингредиенты
- 350 гр риса
- 300 гр нарезанных грибов
- 130 гр лука
- 50 гр масла
- 900 мл куриного бульона
- 50 г сливочного масла
- 100 гр сыра пармезан
- Сок лимона 1 / 2
- 1 щепотка перца
Способ приготовления
Первое, что мы сделаем, это положим сыр пармезан в стакан и будем натирать его в течение 10 секунд на прогрессивной скорости 5-10, и как только он будет натерт, мы оставим его в резерве.
Нарежьте лук в течение 4 секунд на скорости 5 и добавьте оливковое масло, запрограммировав Термомикс в режиме varoma, скорость 1 на 8 минут. Положите мариозу на лопатки и добавьте нарезанные грибы и запрограммируйте 5 минут в режиме варома и скорости ложки. По истечении этого времени добавьте рис вместе с соком лимона, перцем, куриным бульоном и запрограммируйте 18 минут при 100 градусах и скорости вращения ложки.
Вот так просто приготовить рецепт. Если вы заметили, что рис стал немного жестким, дайте ему вариться еще 3-4 минуты на той же программе. По истечении времени мы выливаем содержимое стакана в фонтан и добавляем тертый сыр пармезан и масло, тщательно все перемешивая, пока ингредиенты не смешаются.
В кастрюлю добавить каплю оливкового масла. Дайте нагреться и добавьте мелко нарезанный лук. Как только он станет золотисто-коричневым, добавьте нарезанные грибы и дайте им готовиться с луком около 8 минут. По истечении этого времени добавьте рис и дайте ему впитать аромат грибов и лука, обжаривая все около 4-5 минут.
Затем добавляем лимонный сок, перец и куриный бульон и даем рису вариться, помешивая деревянной ложкой. Вы увидите, как через несколько минут рис станет сладким и впитает в себя весь бульон. Мы будем помешивать на медленном огне около 25-30 минут, пока не заметим, что рис набух и готов к употреблению. В этот момент мы добавляем тертый сыр пармезан и масло, и все хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
При подаче украсьте немного петрушки и несколько ломтиков пармезана.
Воспользуйтесь преимуществом!
Как расписано, обязательно сделаю.