Домашнее лимонное мороженое

десерт
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (26 голосов)
Loading ...

По Ангела

Это мороженое не содержит сливок и, следовательно, в нем почти нет жирности. Мы делаем это с кукурузным крахмалом (рафинированная кукурузная мука). Интересно, что как только мы кладем его в морозильную камеру, дуем миксером и кладем обратно, чтобы разбить кристаллы, которые образуются, и получить подходящую текстуру, поскольку у нас нет холодильника.

Домашнее лимонное мороженое

Распечатать рецепт

Это мороженое не содержит сливок и, следовательно, практически не содержит жира. Попробуйте это освежающее домашнее лимонное мороженое!

Домашнее лимонное мороженое
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала без горки (40 г)
  • 1 1/4 стакана сахара (200 г)
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 1/4 стакана воды
  • 2 яйца 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 щепотка соли

Способ приготовления

  1. В воде растворяем кукурузный крахмал, сахар и цедру лимона. Ставим в кастрюлю варить на среднем огне, часто помешивая, пока не закипит и не загустеет.

  2. Снимите с огня и дайте остыть; смешайте 2 слегка взбитых яичных желтка, быстро перемешивая. Готовить 2 мин. больше на водяную баню, не переставая двигаться. Снять с огня, добавить лимонный сок и перемешать. Дайте остыть и смешайте, осторожно перемешивая, белки, пока они не станут густыми.

  3. Переливаем смесь в большую ванну и убираем в морозилку. Когда он немного замерзнет, ​​достаньте и взбивайте минут. Затем вернитесь в морозильную камеру. Подавать с вафлями и украсить цедрой лимона.


Откройте для себя другие рецепты: Десерты для детей, Рецепты Мороженого

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Комментарий, оставьте свой

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Марьяна сказал
    тому назад 3 лет

    Сегодня я попробовала их у друга, и они мне очень понравились; вот почему я сразу пришла посмотреть рецепт.

    Ответить Мариане