Домашний фалафель на ужин

Ингредиенты

  • Для 4 человек
  • 450 гр вареного нута
  • 80 гр зеленого лука
  • Свежий кориандр
  • Свежая петрушка
  • 2 столовые ложки чесночного порошка
  • 1/2 столовой ложки перца
  • 1/2 столовой ложки тмина
  • Сэл
  • 5 столовых ложек муки из нута
  • Для йогуртового соуса
  • 1 греческий йогурт
  • 10 граммов лимонного сока
  • 30 гр оливкового масла первого холодного отжима
  • Сэл
  • Свежемолотый черный перец

Вы знаете, что такое фалафель? Для всех, кто не знает, это шарики из пасты из нута, которая довольно острая и жареная. Обычно они сопровождаются лавашем и йогуртовым соусом, но мы собираемся их накрыть и подавать с хорошей тарелкой картофеля фри.

Способ приготовления

Мы собираемся сделать это с нут уже приготовлен чтобы сделать это намного проще. В миску кладем нут с хорошо распределенными специями (воспользуемся и добавим достаточно кориандра и петрушки).

Взбейте все миксером, пока не увидите, что оно имеет консистенцию пасты. Попробуйте их и исправьте соль. Добавьте муку из нута, пока мы не увидим, что тесто станет плотным, чтобы получились компактные шарики. Будьте осторожны, чтобы они не были слишком жесткими.

Теперь обжарьте каждый фалафель на оливковом масле и разогрейте.

Для йогуртового соуса

Взбейте все ингредиенты вилкой и подавайте соус, все очень просто.

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.