Дораяки, японские снаряды

У многих из нас японские дораяки ассоциируются со знаменитыми шоколадными бисквитами. Эти пирожные на основе муки и яиц обычно едят в качестве закуски или завтрака с чаем, поскольку они немного сухие. Ты можешь идти с начинкой какао, каштанами, АНКО (паста из сладкой фасоли). Мне приходит в голову, что партия (ну партия нет, потому что они сделаны на тарелке) дораяки может стать очень оригинальным подарком.

Ингредиенты: 2 яйца, 150 гр. сахара, 60 гр. мёда, 1.5 гр. бикарбоната, 1.5 гр. разрыхлитель, 200 гр. мука, 120 мл. воды

Приготовление: Сначала взбиваем яйца. Затем добавляем сахар и мед и продолжаем взбивать. Кроме того, растворяем бикарбонат в воде и добавляем в яичную смесь. Мы также смешиваем дрожжи с мукой и постепенно добавляем их в смесь, пока не исчезнут комочки и не получится тесто, подобное блинчикам.

Берем небольшую сковородку с антипригарным покрытием или сковородку и красим маслом. Заливаем 3 столовые ложки смеси, формируя кружок. Ставим вариться на средний огонь и, когда на поверхности начинают появляться пузырьки, переворачиваем дораяки. Когда он станет золотистым с обеих сторон, даем ему остыть.

Наконец, покрываем поверхность дораяки выбранной начинкой и накрываем другой, образуя своеобразный бутерброд.

Фото: Джагаймо

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

3 комментариев, оставьте свой

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Cristina сказал

    Я только что приготовил рецепт, и они действительно хороши. Однако я думаю, что это ошибка, 1.5 г пищевой соды и 1.5 г дрожжей - это слишком мало, поэтому я использовал по полторы чайных ложки каждого из них.
    Поздравления на страничке и по рецептам!
    Объятие из Германии

    1.    Альберто Рубио сказал

      Хорошо. Спасибо большое, Кристина! Если вы были богатыми, хорошо, но все рецепты дораяки содержат очень мало разрыхлителя и / или дрожжей (не более чайной ложки между ними) для пропорций, аналогичных тем, что указаны в нашем рецепте.

      1.    Cristina сказал

        Прости, Альберто! Я только что понял, что неправильно поставил количество ... Я положил половину чайной ложки пищевой соды и половину дрожжей!
        Приветик!