Дораяки, японские снаряды

У многих из нас японские дораяки ассоциируются со знаменитыми шоколадными бисквитами. Эти пирожные на основе муки и яиц обычно едят в качестве закуски или завтрака с чаем, поскольку они немного сухие. Ты можешь идти с начинкой какао, каштанами, АНКО (паста из сладкой фасоли). Мне приходит в голову, что партия (ну партия нет, потому что они сделаны на тарелке) дораяки может стать очень оригинальным подарком.

Ингредиенты: 2 яйца, 150 гр. сахара, 60 гр. мёда, 1.5 гр. бикарбоната, 1.5 гр. разрыхлитель, 200 гр. мука, 120 мл. воды

Приготовление: Сначала взбиваем яйца. Затем добавляем сахар и мед и продолжаем взбивать. Кроме того, растворяем бикарбонат в воде и добавляем в яичную смесь. Мы также смешиваем дрожжи с мукой и постепенно добавляем их в смесь, пока не исчезнут комочки и не получится тесто, подобное блинчикам.

Берем небольшую сковородку с антипригарным покрытием или сковородку и красим маслом. Заливаем 3 столовые ложки смеси, формируя кружок. Ставим вариться на средний огонь и, когда на поверхности начинают появляться пузырьки, переворачиваем дораяки. Когда он станет золотистым с обеих сторон, даем ему остыть.

Наконец, покрываем поверхность дораяки выбранной начинкой и накрываем другой, образуя своеобразный бутерброд.

Фото: Джагаймо