Как заменить яйцо семенами льна

Все больше и больше людей страдают от аллергии и пищевой непереносимости, поэтому сегодня я собираюсь поделиться с вами советом. заменить яйцо семенами льна.

Все, что нам нужно, это семена льна и немного воды. Независимо от того, что они золотистые или коричневые семена льна, они оба работают одинаково хорошо.

Другой вариант - купить уже измельченные семена льна, но они более дорогие и портятся раньше, потому что становятся прогорклыми, поэтому я не рекомендую это делать.

Эту уловку можно использовать в тех рецептах, в которых яйцо имеет активную структуру, то есть отвечает за присоединяем остальные ингредиенты.

Вот почему вы можете использовать его, прежде всего, для приготовления сладких блюд, таких как торты, кексы и кексы, блины, блины, энергетические батончики, печенье, а также в коктейлях.

Также в таких соленых рецептах, как бургеры, фрикадельки или оладьи с овощами в котором яйцо также играет роль слияния.

Секрет семян льна кроется в его скорлупе, которая имеет слизистое вещество. При раздавливании семян и разрыве скорлупы это вещество выделяется, а при смешивании с водой образует вязкий гель что идеально подходит для наших рецептов.

Кроме того, семена льна дают смесь желтого или золотистого цвета, как и a Я взбила яйцо. Это делает оба теста с яйцом и без него очень похожими.

Этот трюк о том, как заменить семена льна на яйца это очень практично а дома использую много. Однако не для всех это работает. Поэтому не пытайтесь приготовить яичницу или безе, потому что они не выходят, так как имеют разную структуру.

Кстати, вы также можете сделать это с семенами чиа, которые также образуют вязкую структуру, но стоят дороже и выглядят иначе, поскольку они темнее.

Как заменить яйцо семенами льна

Распечатать рецепт

С помощью этой уловки можно приготовить пирожные, кексы и блины без яиц.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: массы

• Время подготовки: 17M
• Время готовки: 17M
• Общее время: 34M

Ингредиенты

• Семена льна
• Agua Caliente

Способ приготовления

1. Кладем семена льна в кофемолку и мы шлифуем пока они не превратятся в пыль. Вы увидите, что вес остался прежним, но объем увеличился вдвое или более.

2. Мы смешиваем молотые семена льна залить водой, хорошо перемешать и дать постоять 15 минут. Со временем смесь загустеет, и ее можно будет использовать.

3. 1 яйцо: 1 столовую ложку без горки (размер супа) семян льна и 50 г горячей воды.

4. 2 яйца: 2 столовые ложки без горки (размером с суп) семян льна и 100 г горячей воды.

5. 3 яйца: 3 столовые ложки без горки (размером с суп) семян льна и 150 г горячей воды.