(24 голосов)
Loading ...
Вот очень простой рецепт, который я обычно использую как сопровождение для любого вида мяса или рыбы. В запеченный картофель с овощами они легко готовятся и очень вкусны. Как я уже сказал вам, я обычно использую их в качестве гарнира, но в других случаях я добавляю рубленую курицу или сосиски, и у меня уже есть Платон полный с углеводами, овощами и белками. Иногда я также готовлю его с сейтаном, и он очень насыщенный, это хороший вариант обеспечить белком, если вы не любите или не хотите есть мясо.
Запеченный картофель с овощами
Блюдо, которое можно использовать для сопровождения нас или которое мы можем приготовить в качестве основного блюда.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: овощи
- Порция: 3-4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 500 гр. Пататоса
- 1/2 брокколи
- 1 ломтик тыквы
- 1/2 баклажана
- нарезанной петрушки
- оливковое масло
- 1/2 стакана белого вина
- 2 зубчика чеснока
- Сэл
- перец
- перец
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Очистите тыкву и нарежьте кубиками вместе с баклажаном. Нарезать брокколи соцветиями. Бронировать.
Налейте немного масла на дно противня и выложите картофель. Бронировать.
В ступку положите 2 зубчика чеснока, чайную ложку соли, щепотку перца и измельченную петрушку (лучше, если она будет свежей, хотя на этот раз у меня ее не было и пришлось использовать сухую) и растолочь в ступке.
Как только чеснок хорошо раздавлен, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Смешивание.
Добавьте белое вино и хорошо закончите перемешивание.
Вылейте половину смеси на картофель и перемешайте, пока он не покроется хорошо.
Поместите картофель в разогретую до 180ºC духовку и запекайте около 20 минут.
Затем достаньте противень из духовки, выложите на картофель оставшиеся овощи и залейте оставшейся ступкой вместе с чайной ложкой сладкого перца. Хорошо смешать.
Вернитесь в духовку и дайте овощам готовиться еще около 30 минут. Время от времени помешивайте, чтобы овощи и картофель готовились равномерно.
Как только мы проверим готовность картофеля и овощей, их можно будет подавать.
