Зеленый соус, три варианта

De toda la vida la salsa verde es la que se hace con perejil, aceite de oliva y un poco de ajo crudo. En Recetín nos vamos a permitir cambiar el recetario tradicional y vamos a obtener nuevas salsas verdes diciendo adiós a la hierba preferida de Arguiñano.

Как мы это сделаем? Что ж, приветствуя характерный аромат рукколой, к запаху базилик или базилик и к свежести мята.

Для приготовления соуса из рукколы необходимо смешать 100 мл. масла с 50 гр. руккола, несколько капель лимонного сока и щепотка соли. Мы кладем его в мясорубку или, если предпочитаем более однородный соус, в блендер. Этот соус хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также с ароматными салатами и блюдами из пасты.

Из базилика мы собираемся приготовить свежий соус, идеально подходящий для салатов, холодных блюд из пасты, жареного картофеля, курицы-гриль или белой рыбы. Пучок базилика смешать с натуральным йогуртом, 100 мл. жидких сливок, немного соли, немного масла и щепотку перца. Растолкаем и даем немного остыть.

Мята - это соус с сильным ароматом. Вы можете использовать его в блюдах из нута, запеченном или приготовленном на гриле белом мясе, баранине и рецептах с кус-кусом. Просто смешайте 100 мл. масла, горсть свежей мяты, несколько кедровых орехов, зубчик чеснока (по желанию) и соль. Измельчите все и вуаля.

Фото: ФокерБи-би-си, Джамадад


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, сальзы

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.