Холодильник - незаменимый прибор в наших домах, но мы часто забываем, в чем его реальное предназначение. Холодильник - это не шкаф, в котором мы храним еду, это устройство, которое позволяет нам лучше сохранять определенные продукты, поскольку благодаря низким температурам мы замедляем развитие микроорганизмов, предотвращая появление брожения.
Хотя это кажется очевидным, во многих случаях это не так. Вы когда-нибудь клали в холодильник продукты, которые в них не нуждаются? Например, нарезанный хлеб, банки или рис ...
Чтобы обеспечить максимальный срок хранения продуктов в холодильнике, важно знать, какие продукты можно замораживать и как это делать.
Как хранить продукты в холодильнике?
- Мясо и рыба. Это самые скоропортящиеся продукты, поэтому важно, чтобы охладить ихПоместите их в самую нижнюю часть холодильника, температура которой составляет около 2ºC, чуть выше ящиков для овощей. Кроме того, если они протекают, они не загрязняют другие продукты. Фарш, например, не должен быть больше суток; курица, рыба и телятина максимум 2 дня и приготовление 3 дня. Приготовленные колбасы и продукты должны идти в центральную часть холодильника, так как им не нужно столько холода. На момент заморозить ихСтарайтесь, чтобы пища была как можно более сухой и в подходящем контейнере, таком как полиэтиленовая пленка, трубочки, алюминиевая фольга или пакеты для заморозки.
- Фрукты и овощи. Чтобы лучше их сохранить охлажденный и чтобы они не испортились, храните их в предназначенных для них ящиках. Есть фрукты и овощи, такие как картофель, лук или чеснок, которые никогда не следует помещать в холодильник, или такие продукты, как помидоры, баклажаны и кабачки, которые ухудшают их вкус. Всегда старайтесь исключить бананы, дыни, авокадо, киви, яблоки и груши. Если ты хочешь заморозить фрукты, удалите лишнюю воду, чтобы не образовался иней, и измельчите.
- Молочные продукты и яйца. Держи их всегда охлажденный в центральной части холодильника или на дверце, так как им не нужно столько холода. Если вы хотите их заморозить, сохраните, например, молоко в большом контейнере, а яйца, заморозить их без оболочки.
И когда мы начинаем готовить, мы должны учитывать, что ингредиенты, которые мы используем, свежие и вкусные. Кроме того, чтобы получить идеальную текстуру перед приготовлением, именно поэтому кухня всегда начинается с нашего холодильника и того, как мы храним в нем продукты.
Есть холодильники, которые бросают нам кабели, такие как RB8000 и RB7000 из новой линейки Samsung Chef Collection,, представляют собой новую концепцию бытовой техники, которая принимает во внимание эту предпосылку: сохранение пищи, чтобы она оставалась в оптимальной точке. Знаете ли вы, что температура внутри обычного холодильника колеблется в среднем на 2ºC вверх или вниз? А знали ли вы, что от этого может зависеть успех или неудача приготовления блюда? По этой причине в идеале температура в холодильниках не должна превышать 0–5 ° C, и еще одна очень важная вещь - не смешивать запахи.
Эти новые холодильники Samsung Chef Collection имеют сложную конструкторскую технологию SpaceMax, которая уменьшает толщину стенок за счет увеличения их вместимости на 401 литр нетто по сравнению с обычными холодильниками.
И всегда помни, какой у тебя холодильник, никогда не должно быть слишком многолюдно, поскольку, если между продуктами нет промежутка, воздух не циркулирует должным образом, и это может повлиять на его температуру, однако морозильная камера должна быть как можно более полной, потому что только так ей потребуется меньше энергии. функционировать, и холода будет больше.
И всегда помни, Цель хорошего холодильника - побаловать пищу и сохранить все ее свойства, чтобы рецепты были намного вкуснее.