Гумус - это очень типичный рецепт арабской кухни, в основном это пюре из нута, которое мало-помалу завоевывает все большую популярность в качестве рецепт для сопровождения или в качестве закуски благодаря тому, что его легче всего приготовить.
Способ приготовления
Нут промыть холодной водой. удалить жидкость из упаковки. Слейте воду и положите в стакан блендера. Начни их измельчать и добавить очищенный зубчик чеснока, соль, тмин, лимонный сок и соус тахини. Если у вас нет этого соуса, вы можете приготовить его отдельно в стакане блендера с двумя столовыми ложками тмина и четырьмя столовыми ложками оливкового масла.
Хорошо взбить смесь нута и Постепенно добавляйте воду, пока тесто не станет кремообразным..
Когда все будет готово, положить тесто в миску и ложкой надавите на центр, пока делаете небольшие бороздки в форме кружков, чтобы было намного красивее.
Украсить оливковым маслом и сладким перцем. В дополнение к нему не забудьте лаваш или, в противном случае, небольшие хлебные палочки.
Это вкусно!
En Recetin: Хумус из свеклы, придающий немного цвета