Ингредиенты
- 3-4 картофелин
- 16 мидий отварных без скорлупы
- 1 стакан томатного соуса
- 1 зубчик чеснока
- мучной
- 2 яйца
- панировочные сухари
- вода
- масло первого отжима
- Сэл
- петрушка
Еще одна отличная закуска из скромных, но изысканных ингредиентов, которая наверняка будет отлично смотреться на нашем праздничном столе. Это другой способ приготовления крокетов. с пюре, что придает ему очень своеобразную текстуру. Мы кладем мидии по центру, но вы можете нарезать их и сразу добавить в пюре, а затем сформировать крокеты. Вы также можете заменить мидии креветками, другими морепродуктами или рыбой, как хотите!
Чтобы сопровождать насыщенный томатный соус, если вам не о чем возражать ...
Приготовление:
Картофель выложить вариться в кастрюлю с водой. Очистите их, пропустите через кухонный комбайн и приправьте. Нарезать зубчик чеснока и немного петрушки; Поместите в ступку и хорошо разомните, пока смесь не станет однородной. Добавить в пюре и хорошо перемешать.
Возьмите порцию (размером с печенье) пюре, поместите в центр мидию и накройте оставшимся по краям пюре. Обвалять крокеты в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях и обжаривать на среднем огне на сковороде с большим количеством масла.
Подавать в большом блюде, заправляя острым томатным соусом. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Будьте первым, чтобы комментировать